先日、東京駅に行く機会があったので、東京駅一番街 ラーメンストリートにある「ひるがお東京駅店」で食べてきました
注文したのは、コチラ
『塩らーめん ひるがお盛り』
スープは、ホタテと貝柱の魚介スープに、煮干し・鶏ガラスープを合わせているらしく、旨みがしっかりとあって、程よい塩気
麺は、細いストレート麵で、少し固めな食感
チャーシューは、味が染みていて、香ばしさがあり、ワンタンは、厚みがあって、エビがプリプリですね
あおさ海苔や柚子の香りがアクセントになっていて、美味しかったです
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